壹、活動基本資訊
一、時間：2020/09/26（五） 09:00 ~ 17:30
二、地點：天主教輔仁大學附設醫院六樓任顯群醫學教育講堂
三、辦理單位：
天主教健康照護聯盟
天主教輔仁大學天主教學術研究院
天主教輔仁大學附設醫院
天主教輔仁大學醫學院
四、講者：
鄒繼群、黃勝堅、駱菲莉、金惠民、陳思遠、孟乃欣、
張嘉娟、陳佳慧、葉炳強、鄭千惠、劉偉倫、司馬忠
五、對象：本院同仁、院外人士
六、活動摘要：
從呼吸器、移植手術及生殖等醫學領域的進步發展，已透露出醫療科技進步背後所需承載的價值定位爭議。這些因醫療科技發展而產生的道德爭議都不會僅只是一些技術上的問題；所衍生的價值定位，亦並非由醫療專業人員思考決定就可獲得答案。
由於醫療科技的進步，人類的壽命被延長了，但卻也因各種疾病，如腦血管病變、失智症等慢性病症，導致進食能力受到不同程度的影響。然而，飲食營養不管是對於健康的人，亦或是生病的人而言，都是維持身體平衡的最基本要素。健康的人在乎如何吃得健康，但對於意識受損長期臥病在床者，卻僅能以管灌方式給予營養，讓其繼續維持生命。雖然，給予此類病人管灌營養是一個再正常不過的照護行為，但在病人自主權利法上路的這個時間點，特別是第三條第二款人工營養及流體餵養的部分，在基督信仰的相關討論中，卻引發了兩極化的看法。在基督宗教愛人的基本論述之下，人是否可以選擇在面對生命末期時，終止、撤除或不施行人工營養及流體餵養? 人工營養及流體餵養一定是末期病人必須且不可缺的維生要素嗎? 在給與不給的兩難中，什麼才是應該遵循的倫理法則?
對於這些問題的答案，因人或因宗教信仰都會有所差異。然而，在回應這些沉重議題的前端，我們覺得更應該好好地對於臨床營養飲食方式選擇、罹病後可能產生吞嚥障礙，以及引發的鼻胃管悲歌，進行深入了解。在《醫院裡的危機時刻：醫療與倫理的對話》一書序中寫道：「後現代倫理思考並不是反對現代理性，而是站在現代理性的最核心之處……以更謙卑的態度，面對他者各種意想不到的差異、慾望、脆弱者與權力關係」。為能讓醫界的工作者，或是渴求醫學新知的民眾，以至於醫療倫理的探究者，在時代的快速變遷中體現生命的美好本質，以及它與醫療行為之間應有的後現代倫理思考，特舉辦此「醫療困境中的生命尊嚴–飲食營養之臨床選擇」研討會。希冀藉由在飲食營養臨床照護相關的議題探討中，透過相關理論與臨床實務的交流分享，試圖勾勒出合乎人性的醫治地圖，也嘗試釐清與化解醫療與宗教所面臨的兩難。
本研討會以飲食營養作為議題探討之主軸，將從自然健康保健飲食、病人的營養補給，至臥床病人的管灌飲食等多元相關面向逐步展開，進行分享與討論。此會議將以主題演講、圓桌討論及個案分享等模式進行，邀請各方專家賢達進行意見交流與討論。
議程：
09:00~09:20 報到
09:20~09:40 開幕典禮
09:40~09:50 全體大合照
09:50~10:50 【開幕演講】生命尊嚴與智慧慈悲
主持人：鄒繼群 理事長 天主教健康照護聯盟
主講人：黃勝堅 總院長 臺北市立聯合醫院
10:50~11:10 茶敘時間
11:10~12:00 【專題演講】末期病人、植物人的人工營養：非自主給食倫理思辨
主持人：駱菲莉 副教授 天主教輔仁大學營養科學系
主講人：金惠民 理事長 中華民國營養師公會全國聯合會
12:00~13:30 午餐時間
13:30~14:20 【專題演講】吞嚥障礙的評估與治療
主持人：陳思遠 主任 天主教輔仁大學附設醫院復健科
主講人：孟乃欣 主任 中國醫藥大學附設醫院復健部心肺復健科
14:20~15:10 【實務專題】氣管內管拔除後的由口進食護理措施
主持人：張嘉娟 助理教授 天主教輔仁大學護理學系
主講人：陳佳慧 教授 國立臺灣大學護理學系
15:10~15:30 茶敘時間
15:30-17:00 【圓桌討論】在拔與不拔之間的抉擇
主持人：葉炳強 院長 天主教輔仁大學醫學院
與談人：陳思遠 主任 天主教輔仁大學附設醫院復健科
鄭千惠 常務理事 台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會
駱菲莉 副教授 輔仁大學營養科學系
劉偉倫 主任 天主教輔仁大學附設醫院重症醫學科
司馬忠 院長 天主教輔仁大學天主教學術研究院
17:00~17:30 閉幕典禮
貳、活動照片
參、活動海報
